Pada saat liburan ke Bali, ada banyak makanan khas yang tidak boleh Anda lewatkan. Salah satunya adalah rujak kuah pindang, yang sangat pas untuk dikonsumsi di tengah hari. Rasanya yang pedas, gurih, dan manis bisa membuat Anda merasa segar kembali.
Kudapan yang satu ini akan sering Anda temui di hampir setiap sudut daerah di Bali.
Hanya saja, bagi Anda yang tidak tinggal atau sedang tidak berada di Bali, Anda tidak perlu khawatir karena cara membuat rujak ini sangat mudah untuk Anda ikuti.
Pada dasarnya, rujak adalah salah satu kudapan khas di berbagai daerah di Indonesia. Ada rujak petis dan rujak cingur yang merupakan makanan khas dari Jawa Timur. Lalu, Jawa Barat juga memiliki rujak khas, seperti rujak cireng dan rujak bebek.
Bahkan ternyata, bukan hanya daerah di Jawa saja yang memiliki rujak khas. Pulau Bali juga memiliki rujak tradisional milik mereka sendiri.
Menariknya, bila Anda belum tahu rujak Bali terbuat dari apa, kuah rujak tersebut terbuat dari kaldu ikan pindang.
Secara garis besar, perlu Anda ketahui jika jenis ikan apa yang digunakan dalam pembuatan resep rujak kuah pindang itu sangat beragam.
Ada yang menggunakan ikan tuna, namun tidak sedikit juga yang menggunakan kaldu ikan sarden untuk membuatnya.
Sedangkan, untuk isian rujak, Anda bisa menambahkan berbagai jenis buah, seperti mangga, mentimun, bengkoang, pepaya, dan lain sebagainya.
Bagi Anda yang ingin membuat rujak kuah khas Bali sendiri, Anda tidak perlu khawatir karena caranya sangat mudah dan cenderung cepat.
Hal pertama yang perlu Anda lakukan adalah membuat kuah pindang, sebelum menyiramnya di atas buah-buahan. Karena itu, berikut adalah bahan-bahan yang akan Anda butuhkan dan bagaimana cara membuat rujak khas Bali yang satu ini!
Apabila Anda belum tahu kuah pindang terbuat dari apa, secara garis besar Anda akan memerlukan:
Jumlah takaran bahan-bahan di atas bisa Anda sesuaikan dengan preferensi pribadi. Anda bisa membuat bumbu yang lebih manis, lebih pedas, dan lain sebagainya sesuai dengan selera lidah Anda.
Setelah semua bahan terkumpul, Anda pun harus tahu cara membuat kuah pindang ikan untuk siraman rujak.
Setelah kuah pindang jadi, Anda hanya perlu membuat bumbu rujak. Karena itu, berikut adalah cara membuat rujak kuah khas Bali yang perlu Anda tahu!
Itulah segala hal yang perlu Anda ketahui tentang rujak kuah pindang, makanan khas Bali yang perlu Anda coba.
Selain itu, ada juga resep dan cara membuat rujak khas Bali yang bisa Anda ikuti dengan cepat dan mudah jika Anda ingin mencicipi kudapan ini.
